Ingredientes:

12 gramas de gelatina em pó sem sabor
4 colheres de sopa de água  (60 ml)
3 claras em neve
100 ml de leite de coco(1/2 xícara)
50 ml de suco de limão
80 a 100 gramas de xilitol (6 a 8 colheres de sopa)

Preparo:

Acrescente a gelatina em pó nas4 colheres de sopa de água (60 ml), misture bem e deixe hidratar por 1 minuto. Leve ao micro-ondas em potência média  por 15 segundos para acabar de hidratar.

Bata as claras em neve e adicione a elas oleite de cocomexendo  delicadamente de baixo para cima. Misture a seguir a gelatina já hidratadae o suco de limão.

Coloque o creme em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Decore com as raspas de limão.

Dia 20/01/2024 – Claudia Tenório – Programa Vida Melhor
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