Jarda Saraiva sempre viveu a cozinha como um ato de amor, cuidado e conexão. Formada em Gastronomia e pós-graduada em Alimentos Funcionais, sua verdadeira formação começou bem antes, dentro de casa, ao lado da bisavó, avó, tias e mãe, que lhe ensinaram que cozinhar é também criar memórias, aconchego e saúde.

Curiosa e apaixonada por aprender, estudou técnicas, tendências e durante sete anos ministrou cursos presenciais e participou de programas de TV. Sua virada aconteceu em 2004, quando uma amiga lhe pediu para criar uma sobremesa diet para um restaurante. O desafio a levou a estudar adoçantes e experimentar receitas, até apresentar sua primeira sobremesa sem açúcar. Esse momento foi decisivo: ela percebeu que era possível unir sabor e saúde, sem abrir mão do prazer de comer bem.

A partir daí, mergulhou em novos desafios, como receitas sem glúten, sem lactose e com alimentos funcionais, sempre provando que alimentação saudável pode ser saborosa, rica e cheia de afeto. Em 2011, estreou na TV Gazeta, o que abriu portas para outras emissoras como Rede Vida, Rede Família, Rede Gospel, RBTV, TV Aparecida, Band e Rede TV, alcançando cada vez mais pessoas com sua mensagem transformadora.

Hoje, seu propósito é mostrar que uma alimentação equilibrada não precisa ser complicada ou sem graça. Pelo contrário: pode ser prazerosa, nutritiva e acolhedora, capaz de nutrir não só o corpo, mas também a alma e o coração.